Bakkerij Bleij op maandag dicht
Bakkerij Bleij op de Hoogravenseweg 21 is vanaf deze week voor het eerst sinds 46 jaar op de maandag dicht. In januari wordt bakker Wim Bleij 65 jaar. Een mooi moment voor Wim en zijn vrouw Anneriet om een dag minder te gaan werken. Sinds 1985 bakt Wim zes dagen per week alle producten voor de bakkerij. De producten worden allemaal ambachtelijk gemaakt en dit is erg arbeidsintensief. Wim begint ’s ochtends om 01.00 uur en werkt dan door tot 11.00 uur. Wim en Anneriet hoeven op zondagavond nu niet heel vroeg naar bed en kunnen de administratie op maandag doen.